Исследовательская работа Фармакологические свойства полыни

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ

Республиканский конкурс исследовательских работ

по эколого-этнографическому проекту

«Дерево Земли, на которой я живу»

Исследовательская работа

Фармакологические свойства полыни

Автор работы:

Капкаева Наиля Камиловна

ученица 11 класса

МОУ «Инсарская СОШ №2»

Руководитель:

Щеголева Татьяна Викторовна

учитель химии

МОУ «Инсарская СОШ №2»

Саранск

2011

Информационная страница

МОУ «Инсарская средняя общеобразовательная школа №2»

Директор школы: Щёголева Татьяна Викторовна.

Адрес школы: 431430, Республика Мордовия, г. Инсар,

ул. Советская, д. 55.

Телефон школы: 2-10-18, 2-10-05, 2-11-93.

Авторы работы: Капкаева Наиля Камиловна

431430, Республика Мордовия, г. Инсар,

ул. Антропова, д.19

Телефон: 89520702307

Руководитель работы: Щёголева Татьяна Викторовна, учитель химии

Оглавление

Введение………………………………………………………………………...4-5

1. Теоретическая часть……………………………………………………6-17

1. Особенности произрастания полыни…………………………………...6-7

2. Полынь: строение и фармакологические свойства…………………...8-12

3. Использование полыни в народной медицине………………………13-15

4. Современные лекарственные средства………………………………16-17

2. Практическая часть…………………………………………………..18-25

1. Анкетирование…………………………………………………………….18

2. Беседа со специалистами…………………………………………………19

3. Изучение видового состава полыни различных природных зон…...20-23

   1. Характеристика природных зон……………………………….20-21

   2. Сравнение произрастания полыни в природных зонах………22-23

4. Систематизация полученных данных………………………………..24-25

Выводы и рекомендации………………………………………………………26

Список литературы…………………………………………………………….27

Приложения…………………………………………………………………28-36

Введение

Тема: Фармакологические свойства горькой полыни.

Цель исследования: Изучить фармакологические свойства полыни.

Объект исследования: Полынь.

Предмет исследования: Лечебные свойства полыни.

Актуальность: Здоровье - это бесценный дар, который преподносит человеку природа. Без него трудно сделать жизнь интересной и счастливой. Как часто мы растрачиваем этот дар, забывая, что потерять здоровье легко.

В современном мире присутствует фармакологическое обилие лекарственных средств. Но мы должны понять, что нет ничего лучше того, что создано природой. Многие растения содержат в себе вещества, обладающие лечебными свойствами, которые широко использовались нашими предками. И одно из них - полынь. Это растение уникально по своему качественному составу.

Гипотеза: Если знать фармакологические свойства полыни, то ее можно использовать вместо современных лекарств.

Задачи исследования:

1. Выявить существующие виды полыни.

2. Сбор гербария в окрестностях г. Инсара и села Кочетное Саратовской области.

3. Определить растения рода полынь при помощи определителя.

4. Сравнить видовое разнообразие и морфологические особенности представителей рода Полынь (Artemisia) г. Инсара и села Кочетное Саратовской области.

5. Провести анализ фактов, данных научных исследований.

6. Предположить на основе изученной литературы и проведенных исследований использование растения в качестве лекарственного средства.

Методы исследования:

1. Теоретические:

1. Анализ литературы по видовому составу.

2. Обобщение результатов исследования.

2. Эмпирические:

1. Письменный опрос (анкетирование).

2. Устная беседа со специалистом.

3. Изучение статистических данных по проблеме.

4. Сбор и систематизация материала о фармакологических свойствах полыни.

5. Выявление целесообразности использования растения.

Сроки исследования: 15.07.2009г. - 25.03.2010г.

Место исследования: Республика Мордовия, город Инсар;

Саратовская область, село Кочетное.

Теоретическая часть

Особенности произрастания полыни

Полынь (лат. Artemísia) - род травянистых или полукустарниковых растений семейства Астровые (Asteraceae).

Род полынь - (семейство сложноцветных - Compositae) объединяет свыше 400 видов, распространенных главным образом в умеренной зоне северного полушария, из которых в России произрастает 174 вида. Виды полыни чаще всего встречаются в степях, другие растут в полупустынях и пустынях, а некоторые являются сорняками во всех зонах. (Приложение 1)

Полынь -и, ж. - эфироносное растение с мелкими корзинками цветков, с сильным запахом и горьким вкусом. Горький как п. (очень горький). || прил. полынный, -ая, -ое. Полынное масло.¹

Полынь - род трав и полукустарников семейства сложноцветных. Ок. 400 видов, главным образом в Северном полушарии; растут почти повсеместно, обильны в степях, полупустынях и пустынях Сев. Казахстана, Ср. Азии, а также в Закавказье. Содержат эфирные масла. Кормовые для овец, коз, лошадей и верблюдов; лекарственные (особенно полынь цитварная - редкий вид), пряные (эстрагон); закрепители песков, некоторые сорняки.²

Латинское название происходит, скорее всего, от греческого - здоровый, по целебному действию растения наружно и внутренне. Объяснения от имени Артемиды (Дианы), покровительницы девиц, помогающей им в женских болезнях, при которых и употребляется полынь; или от имени греческой царицы Артемизии считаются более позднего происхождения, чем само название, почему и имеют менее оснований.³

Интерес к полыням объясняется тем, что во многих видах, которые были исследованы, найдены сесквитерпеновые лактоны, представляющие собой фармакологически активные вещества. В результате всестороннего изучения некоторые препараты из полыни предложены для применения в медицинской практике.⁴

Среди наиболее распространенных видов полыни можно выделить:

• Австрийская полынь (Artemisia austrica Jacq)

• Горькая полынь (Artemisia absinthium)

• Лимонная (цитварная) полынь (Artemisia cina Berg ex Poljak)

• Полынь полевая (Artemisia annua)

• Обыкновенная полынь или Чернобыльник (Artemisia vulgaris)

• Эстрагон (Artemisia dracunculus)

Полынь в Инсаре произрастает около жилья по засоренным местам, пустырям, вдоль дорог, в посевах, по необработанным полям, на полянах.

С давних времен отмечено, что полынь охотно поедается дикими и домашними животными. Оказалось, что после пастьбы овец на полынных пастбищах осенью они освобождаются от глистов, а поэтому быстро прибавляют в весе, хорошо жиреют и лучше перезимовывают.⁵ С целью освобождения от глистов поедают полынь и многие дикие животные, и даже домашние коровы, чем и объясняется горечь молока коров в осеннее время.

Полынь: строение и фармакологические свойства

Полыни - дву- и многолетние (реже однолетние) травы и полукустарники высотой 3-150 см, с толстым деревянистым корнем.

Стебли обыкновенно прямые. Всё растение имеет более или менее густое беловатое или сероватое опущение, часто серебристые или войлочные.

Листья всего чаще лапчато - или перисто-раздельные, очередные, рассечённые, реже цельные и цельнокрайные, доли мелки и тонки. Нижние листья более крупные, чаще на длинных черешках, средние и верхние - мельче, менее рассечены, обычно сидячие.

Цветки чрезвычайно мелки, чаще жёлтые, иногда красноватые, собраны в мелкие соцветия - головки - яйцевидные, чашевидные или почти шаровидные корзинки 1-10 мм диаметром с черепитчатыми листочками обёртки. Соцветия состоят из тончайших трубчатых обоеполых цветов, причем краевые нитевидны и однополые пестичные; все соцветие окружено черепитчатой поволокой. Головочки цветов собраны в длинные кисти, колосья или метелки. У одних видов в корзинках 1 ряд пестичных трубчатых краевых цветков и более многочисленные обоеполые цветки диска (подрод Artemisia); у других цветки диска тычиночные (подрод Draclinculus) или все цветки в корзинках - обоеполые, трубчатые (подрод Seriphidium).⁶

Плоды у них гладкие, мелкие семянки без хохолка.

Полынь, безусловно, обладает фармакологическими свойствами. За счет раздражения окончаний вкусовых нервов в полости рта, действующие вещества полыни усиливают функцию желез желудочно-кишечного тракта.

Препараты полыни возбуждают аппетит и улучшают пищеварение, стимулируя секрецию пищеварительных желез и усиливая выделение желчи и панкреатического сока.

Рассмотрим наиболее распространенные виды полыни.

Австрийская полынь (Artemisia austrica Jacq). Очень обильно произрастает возле жилища человека. Несмотря на свое заграничное происхождение, это самый надоедливый сорняк пастбищ. Австрийская полынь является индикатором состояния пастбищ и поселяется там, где произошел перевыпас скота. Ценные пастбищные травы исчезают, а их место тут же занимает австрийская полынь. Ей бы только найти местечко и пустить корешок, а потом она отвоюет себе место у других растений. У полыни образуется очень много тонких, длинных, легко отрывающихся корневищ. На них сотни спящих почек, и стоит только повредить материнское растение, они дружно прорастают. (Приложение 2)

Горькая полынь (Artemisia absinthium). Считается самым горьким растением нашей флоры. Одна ложка измельченной полыни в буквальном, а не в переносном, смысле сделает горькой бочку меда. Горечь обусловлена присутствием в траве 15 сесквитерпеновых лактонов, среди которых наибольшее значение имеют абсентин, атермизин, артемолин.

Полынь горькая - многолетнее растение. Корень у нее разветвленный. К осени на нем обязательно образуются почки возобновления. У нее обычно несколько стеблей. Стебель у горькой полыни не глубокобороздчатый, дольки листьев более широкие, листья серебристые от мелкого опушения.

Полынь горькая известна человечеству с незапамятных времен. В Библии, в Новом завете, в Послании от Иоанна, более известном как Апокалипсис, третий ангел, сошедший на землю с небес, чтобы покарать грешников, отравляет водные источники звездой акинтион (греческое название полыни горькой). В природе горькая полынь не отравляет водоемы. (Приложение 3)

Лимонная (цитварная) полынь (Artemisia cina Berg ex Poljak) принадлежит к семейству сложноцветных. Это полукустраник с длинным корнем (до 1-2м) и ветвистым, внизу деревянистым стеблем высотой 30-40 (до 70) см. Листья очередные, мелкие, перисто-рассеченные, серовато-зеленые. Цветки собраны в мелкие корзинки, образующие густые сложные метельчатые соцветия.⁷(Приложение 4)

Полынь полевая (Artemisia annua). Многолетнее травянистое растение с толстым корневищем; стебель высотой до 100 см, поднимающийся, красноватый, с перисто-рассеченными листами внизу и простыми линейными вверху. Цветки в очень мелких, 2-3 мм в поперечнике, овально-шаровидных корзинках, которые собраны в кисти, составляющие в свою очередь метельчатое соцветие; цветки желтые или красноватые. Цветет с июля до сентября.

Непременный городской сорняк: сквозь металлические решетки, бетонные плиты, возле арыка и фундамента дома - везде она найдет себе местечко. От других полыней она отличается хотя бы тем, что является однолетником. Такое нечасто встречается в обширном роде полыни. Она почти полностью лишена опушения, что тоже редкость среди полыни, ее листья светло-зеленые, почти салатного цвета.

Растение очень пахуче. В траве содержится до 4% светло-желтого, чуть зеленоватого масла. Оно давно привлекает парфюмеров и используется для ароматизации одеколонов, туалетных вод и отдушки мыла. Ее часто используют на веники. В этом качестве она уступает только веничному сорго и другой полыни - веничной, которая также является непременным сорняком на легких супесчаных почвах. (Приложение 5)

Обыкновенная полынь или чернобыльник (Artemisia vulgaris) - трава, необходимая после насыщения, то есть деликатес. Трава черной полыни излечивает скот от паразитов и способствует лучшему жиронакоплению, что очень важно для трудного зимнего времени. Но полынь может быть и ядовитой для скота.

Обыкновенная полынь знакома нам как чернобыльник. Крепкие высокие стебли этой полыни всю зиму торчат из-под снега. Зимнее одиночество полыни сделало ее символом вдовства и печали. Печально известный Чернобыль назван по ее имени. Так обыкновенная полынь стала символом беды и несчастья.

В полыни обыкновенной содержатся сесквитерпеновые лактоны абсинтин и анабсинтин. Они придают горечь листьям, определяют антисептическое и противовоспалительное действие. Кроме сесквитерпеновых лактонов в траве чернобыльника содержатся эфирные масла, аскорбиновая кислота, слизи, дубильные вещества.

Для лекарственных и пищевых целей молодые листья и верхушки стеблей срывают в начале лета, пока они не стали слишком горькими. Цветущие верхушки заготавливают в июле. Сырье сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении.⁸ Веточки чернобыльника можно сушить пучками, связав их в небольшие веники и подвесив на чердаке под стропилами. Корни и корневища, заготавливаемые в лекарственных целях, выкапывают весной или поздней осенью. Их хорошо отряхивают и сушат. По мере высыхания грязь, песчинки осыпаются. В дальнейшем корни нужно 2-3 раза перебрать. Хранят сырье в бумажных пакетах и стеклянных банках, в которых они долго сохраняют свои полезные свойства.

В ветеренарии чернобыльник применяется наружно в виде настоев для орошения воспаленных слизистых оболочек, реже ран, язв и внутрь как нежное вяжущее при поносах молодняка.⁹(Приложение 6)

Эстрагон (Artemisia dracunculus) можно найти на любом пустыре. В отличие от других полыней, у нее простые ланцетные, заостренные на концах листья, напоминающие язык дракона. Очевидно, поэтому крестоносцы, привезшие эстрагон в Западную Европу из Передней Азии, дали ему название - дракункулус (маленький дракон). На Ближнем и Среднем Востоке, в Северной Африке это растение, известное с незапамятных времен, было весьма популярно. (Приложение 7)

Использование полыни в народной медицине

Как душистое и лекарственное растение полынь лечебная была известна еще в Древней Греции и Древнем Риме, уже тогда ее разводили в садах. О лечебных свойствах полыни говорится в работах Плиния и Диоскорида и во многих средневековых медицинских сочинениях. Так, в знаменитой средневековой поэме Одо из Мена «О свойствах трав» (XI в.) о божьем дереве написано: «Выпьешь сырое с вином, и при многих поможешь недугах. Чад его страшен для змей, а питье усмиряет их яды и унимает к тому же холодный озноб лихорадки».

В Древнем Риме среди множества празднеств проводилась гонка колесниц на Капитолийском холме. Победителю соревнований вручали кубок с ценным призом - вином, ароматизированным полынью. Тогда считалось, что хорошее здоровье - самый лучший приз.

На Руси люди давно знали о целебных свойствах этого растения. Уже в XVII веке её стали применять как ранозаживляющее средство, вытягивающее гной, а также при лихорадке, заболеваниях желудка, кишечника, печени и почек, для остановки кровотечений, обезболивания и заживления ран. Она оказывает болеутоляющее действие при ушибах, растяжении связок и вывихах. Помогает одолеть простуду, лихорадку и ревматизм. Из растолченной травы раньше готовили на жирах различные мази, которыми лечили раны, нарывы, обмороженные места. Настой листьев можно использовать как полоскание при зубной боли и для укрепления волос.

В народной медицине полынь применяют как желчегонное, желудочное, мочегонное, болеутоляющее, успокаивающее и глистогонное средство. Вместе с чабрецом в соотношении 1: 4 ее используют для лечения алкоголизма (по одной столовой ложке 3 раза в день в течение 2-3 месяцев). Употребляют ее и при ожирении.

Исключительно эффективным по целебным свойствам считают сироп из полыни. Для приготовления сиропа 100г травы замачивают в воде на сутки, затем варят, процеживают и добавляют 400 г сахара. Варят до загустения. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Сироп "помогает при болезнях печени и желтухе, уплотнении селезенки, а также при коликах и всякой болезни мочевых путей, выводит камни с мочой".

В надземной части растения найдены многочисленные физиологически активные соединения, один из которых - сесквитерпеновый лактон пустрицин делает Австрийскую полынь горькой. Отвар этой полыни раньше применялся в медицине против малярии.

Издавна горькая полынь используется как лекарственное растение. Авиценна рекомендовал полынное вино в лечебных дозах от геморроя и заболеваний прямой кишки, вареную с рисом и приправленную медом полынь - против отравлений. «Водой полыни вымываем свежие раны сеченые утре и вечере, платки, смочив, прикладываем», - сказано в старорусской рукописи.

В старину эту полынь использовали в качестве приправы к жирным блюдам (особенно к жареному гусю). Ее горечь усиливает слюноотделение, выделение желудочного сока, тогда как действие жира вызывает обратное действие. Полынь возбуждает аппетит и усиливает деятельность пищеварительных желез и, следовательно, улучшает обмен веществ, нейтрализуя влияние жирной пищи.¹⁰

Для лекарственных целей листья полыни горькой заготавливают до цветения или в начале цветения, траву - в начале цветения. Сырье из листьев допускает присутствие незначительного количества корзинок. Листья сушат в тени или в проветриваемом помещении, раскладывая их тонким слоем на бумаге или на ткани. Веточки связывают пучками и подвешивают в тени в помещениях с хорошей циркуляцией воздуха.¹¹

Цветочные корзинки и выделенный из них сантонин у цитварной полыни обладают противоглистным действием (против круглых глистов). В больших дозах сантонин вызывает отравление; при этом все предметы кажутся сначала фиолетового, потом зеленого и, наконец, желтого цвета. Применяется только по назначению врача.¹²

Отвар цветущих веточек полевой полыни пьют при маточных кровотечениях, болях в животе, воспалении мочевого пузыря, полощут рот при зубной боли; делают мазь из свежих листьев со свиным жиром и прикладывают к нарывам, занозам, от потливости ног, как ранозаживляющее и от «ломоты костей».

В народной медицине эстрагон нашел широкое применение как повышающее аппетит и улучшающее пищеварение средство. Он действует успокаивающе на центральную нервную систему и снимает судорожные проявления у нервных больных, а также используется как мочегонное средство при лечении водянки. Употребляется эстрагон и в качестве целебного средства при авитаминозах.

Хорошие результаты дает полынь вместе с другими лекарственными растениями. Например, при колитах успешно применяют отвар из листьев полыни и шалфея по столовой ложке через каждые два часа.¹³

Современные лекарственные средства

В современной научной медицине для возбуждения аппетита, усиления деятельности пищеварительных органов используют препараты полыни горькой. Полынь возбуждает центральную нервную систему и усиливает кроветворение, поэтому ее используют при астении и эпилепсии. Препараты полыни оказывают жаропонижающее действие, поэтому их назначают при лихорадочных заболеваниях, малярии, гриппе. Полынь горькая помогает при различных заболеваниях печени: острых и хронических гепатитах, холециститах и желчно-каменной болезни. Добавление полыни в сборы для лечения заболеваний печени и желчного пузыря обычно заметно усиливает лечебный эффект препаратов.

Кроме того, горькая полынь обладает диуретическим, ранозаживляющим, противовоспалительным действием. Отваром из смеси полыни с чабрецом (1 : 4) лечат больных алкоголизмом (по 1 ст. ложке 3 раза в день в течение 2-3 месяцев)

Высокое содержание биологически активных веществ требует крайне осмотрительного применения препаратов полыни. При продолжительном применении может наступить отравление организма, сопровождающееся рвотой, заболеваниями нервной системы. Противопоказано применение любых препаратов полыни горькой при беременности.

Эфирное масло полыни цитварной (лимонной) полыни, обладающее приятным запахом, используется в парфюмерной промышленности. В медицине оно известно под названием «дерминол», рекомендуется при ревматизме, а также для укрепления и усиления роста волос.

Применение чернобыльника в современной медицине основано на общеукрепляющем, противовоспалительном, антисептическом и жаропонижающем действии этого растения. Настои травы назначают при неврозах, эпилепсии, тиреотоксикозе, мигрени, менингите. В качестве общеукрепляющего его назначают при туберкулезе легких и хроническом бронхите. Настой готовят, заваривая чайную ложку измельченной травы и корней стаканом крутого кипятка. После заваривания пьют три раза в день.

Свежие побеги эстрагона варят вместе с овощами, а сок, отжатый из этого растения, используют для улучшения вкуса напитков. Эстрагон делает дыхание «сладким», снимает горечь лекарств и способствует хорошему сну. Ценность этому растению придает большое количество эфирного масла, содержащегося в листьях, аскорбиновая кислота, каротин, кумарин.

Практическая часть

Анкетирование

Проведено анкетирование среди учащихся 6 и 11 классов Инсарской средней школы №2. (Приложение 8)

25 % из 16 опрошенных шестиклассников считают, что полынь - это лечебная трава со специфическим запахом, применяющаяся при заболеваниях желудка; 12,5 % - трава, которая растет на опустевших полянах и применяется для укрепления волос на голове; 50 % опрошенных шестиклассников знают, что полынь - это лечебная трава, растущая у дороги; 12, 5 %, что это лечебное растение с неприятным запахом, при съедении которой молоко коровы приобретает горький привкус. (Приложение 9)

Из 8 опрошенных одиннадцатиклассников 50 % считают, что полынь - это сорняк; 12,5 % - полезная трава; 37,5 % - трава, обладающая лечебными свойствами. (Приложение 9)

Примечательно, что учащиеся 6 класса знают о полыни, ее лечебных свойствах и применении гораздо больше, чем учащиеся 11 класса. С возрастом познавательный интерес учащихся ослабевает. Становясь взрослыми, люди практически забывают о многих ценностях, которые дарит природа, в том числе растения. Человек решает проблемы своего здоровья за счет фармацевтических средств, которые не всегда правильно используются по диагнозу или являются дорогостоящими. В реальности народные средства являются более действенными, качественными, экологически чистыми.

Беседа со специалистами

C целью изучения фармакологических свойств полыни, использования в современной медицине, взято интервью у фармацевтов аптеки «Фармация» города Инсара - Калмыковой Галины Петровны и Даниловой Марии Петровны.

- Какие лечебные свойства полыни используются в медицине?

- Полынь обладает горьковатым привкусом. Именно ее горечь используется для повешения аппетита, а также как противопаразитарное и желчегонное средство.

- В состав каких современных лекарств входит полынь?

- В современной медицине полынь входит в состав «Тройчатки Эвалар».

- Есть ли противопоказания в применении лекарств на основе полыни?

- В целом, противопоказаний нет, если только индивидуальная непереносимость.

- Можно ли какие-либо лекарства заменить на настой полыни? Какие? Как приготовить настой?

- На настой полыни можно заменить такие современные противоглистные средства - Вермокс, Вормин, Декарис, Спирантел;

желчегонные средства - Алахол, Корсил, Холензим;

а также Аскорбиновую кислоту, возбуждающую аппетит.

Для приготовления лечебного настоя полыни необходимо 1/3 баночки засыпать предварительно размельченной полынью, оставшуюся часть залить спиртом. Настаивать в течение 21 дня.

Начальная доза применения - 15-20 капель на 1 столовую ложку воды, постепенно можно увеличить дозу максимум до 20 капель. Принимается настой 2-3 недели с перерывом в месяц.

Изучение видового состава полыни различных природных зон

1. Характеристика природных зон

Лесостепная зона. Это переходная зона между лесом и степью. В ее пределах годовой баланс влаги нейтральный. Широколиственные, мелколиственные и сосновые леса на серых лесных почвах здесь чередуются с разнотравными луговыми степями на черноземах.

Лесостепная зона протянулась непрерывной полосой через Восточно-Европейскую равнину, Южный Урал и Западно-Сибирскую равнину.

Климат лесостепи переходный от умеренно влажного лесного к недостаточно влажному степному, континентальность его увеличивается с запада на восток. Это особенно ярко проявляется в зимней температуре и осадках. Осадки летом часто ливневые, что способствует сильному размыву грунта и эрозии.

Почвы лесостепной зоны формируются в условиях переменного увлажнения преимущественно на лессовидных суглинках и лесах, частично на аллювии. Под лесами преобладают серые лесные почвы, а под степями - выщелоченные, оподзоленные и обыкновенные черноземы.

Господствующей лесообразующей породой в европейской лесостепи является дуб. Наиболее разнообразны по видовому составу леса западной части лесостепи. Этому способствует влажный и теплый климат. В степях зоны преобладает красочное разнотравье, а среди злаков велика доля корневищных (вейник, луговой мятлик, степная тимофеевка, полынь и т.д.).

Зоны полупустынь и пустынь. Эти зоны занимают в России очень небольшую территорию в пределах Прикаспийской низменности и Ергеней. Они представляют собой самую северо-западную окраину обширных пустынь Евразии с континентальным умеренно сухим восточноевропейским климатом. Здесь наблюдаются самые высокие для Восточно-Европейской равнины суммы годовой солнечной радиации (115-120 ккал/см²). По сравнению со степями здесь усиливается континентальность климата. Зональные светло-каштановые почвы формируются под злаково-полынной растительностью. Они характеризуются небольшим гумусовым горизонтом (около 40 см) и незначительным количеством перегноя (2-3%). Почвы формируются в условиях незначительного увлажнения (коэффициент увлажнения 0,25-0,35) и малого поступления биомассы, которая быстро минерализуется. Большие площади занимают засоленные почвы, прежде всего солонцы.

В распределении почвенно-растительного покрова характерна комплексность, т.е. непрерывная смена разных подтипов почв и растительных группировок, обусловленная мезо- и микрорельефом - большим количеством суффозионных западин. В них происходит изменение гидротермических условий и концентрация некоторых химических элементов. Все западины покрыты растительностью. В некоторых западинах почвы содержат больше гумуса и имеют зернистую структуру. Здесь растут типчак, тонконог, ковыль-волосатик, житняк; солонцы покрыты сине-зелеными водорослями. На севере среди растений преобладают злаки с примесью полыни. К югу полыни начинают преобладать, увеличиваются площади солянок, эфемеров; растительный покров становится более разреженным.

2. Сравнение произрастания полыни в природных зонах

Оборудование и материалы: Использован материал двух климатических зон: лесостепной и полупустынной. Гербарий собран в июне-июле 2009 года.

Описание работы:

1. Определение растений.¹⁴

2. Измерение органов растений.

3. Занесение результатов в таблицу.

4. Сравнительный анализ.

Вид

Место произрастания

Стебель

Корень

Лист

Применение

Австрийская

г. Инсар

100 см

18 см

8-27 см

В народной медицине против малярии

Чернобыльник

г. Инсар

150 см

10-30 см

6-15 см

В ветеринарии и медицине как противовоспалительное средство

Полевая

г. Инсар

195 см

20-30 см

4-40 см

В медицине, как ранозаживляющее средство; в парфюмерии

Полевая

Саратовская обл., село Кочетное

50 см

5 см

5-10 см

Корм для животных

Цитварная

Саратовская обл., село Кочетное

27 см

7 см

4-18 см

Корм для животных, парфюмерная промышленность

Сравнительный анализ:

По результатам изучения полыни можно сделать вывод, что растения лесостепной зоны имеют прямой ветвистый стебель (100-195 см); разветвленный стержневой корень (10-30 см). Листья у взрослых растений очередные, нижние дважды-триждыперисторассеченные, верхние перистые или тройчатые, цельные или слегка зубчатые, мелкоопушенные (6-40 см). Цветки трубчатые, желтые в шаровидных корзинках.

Растения полупустынной зоны имеют ветвистый стебель (27-50 см); корень стержневой, разветвленный, небольшой (5-7 см); листья сходные с растениями лестепной зоны, но небольшие по размерам (4-18 см).

Так как климат лесостепи переходит от умеренно влажного лесного к недостаточно влажному степному и континентальность его увеличивается с запада на восток, то в степях зоны преобладает разнотравье, среди злаков велика доля корневищных. Этому способствует влажный и теплый климат.

Так как в полупустынях наблюдаются самые высокие суммы годовой солнечной радиации, значит усиливается континентальность климата и зональные светло-каштановые почвы формируются под злаково-полынной растительностью.

Систематизация полученных данных

Латинское название полыни происходит, скорее всего, от греческого - здоровый, по целебному действию растения наружно и внутренне.

В народной медицине полынь применяют как желчегонное, желудочное, мочегонное, болеутоляющее, успокаивающее и глистогонное средство. Вместе с чабрецом в соотношении 1: 4 ее используют для лечения алкоголизма.

Среди наиболее распространенных видов полыни на территории России можно выделить:

Австрийская полынь очень обильно произрастает возле жилища человека. Это самый надоедливый сорняк пастбищ.

Горькая полынь в современной научной медицине используется для возбуждения аппетита, усиления деятельности пищеварительных. Препараты полыни оказывают жаропонижающее действие, поэтому их назначают при лихорадочных заболеваниях, малярии, гриппе. Полынь горькая помогает при различных заболеваниях печени: острых и хронических гепатитах, холециститах и желчно-каменной болезни. Добавление полыни в сборы для лечения заболеваний печени и желчного пузыря обычно заметно усиливает лечебный эффект препаратов.

Цветочные корзинки и выделенный из них сантонин у цитварной (лимонной) полыни обладают противоглистным действием. В больших дозах сантонин вызывает отравление; при этом все предметы кажутся сначала фиолетового, потом зеленого и, наконец, желтого цвета.

Эфирное масло полыни цитварной полыни обладает приятным запахом и используется в парфюмерной промышленности. В медицине оно известно под названием «Дерминол», рекомендуется при ревматизме, а также для укрепления и усиления роста волос.

Полынь полевая - многолетнее травянистое растение с толстым корневищем. Непременный городской сорняк. От других полыней отличается тем, что является однолетником. Растение очень пахуче. Используется для ароматизации одеколонов, туалетных вод и отдушки мыла.

Обыкновенная полынь или чернобыльник излечивает скот от паразитов и способствует лучшему жиронакоплению. В ветеренарии чернобыльник применяется наружно в виде настоев для орошения воспаленных слизистых оболочек, реже ран, язв и внутрь как нежное вяжущее при поносах молодняка. Настои травы назначают при туберкулезе легких и хроническом бронхите.

Эстрагон можно найти на любом пустыре. Его свежие побеги варят вместе с овощами, а сок, отжатый из этого растения, используют для улучшения вкуса напитков. Эстрагон снимает горечь лекарств и способствует хорошему сну.

Выводы и рекомендации

Полынь (лат. Artemísia) - род травянистых или полукустарниковых растений семейства Астровые (Asteraceae).

Род полынь объединяет свыше 400 видов, распространенных главным образом в умеренной зоне северного полушария, из которых в России произрастает 174 вида. Виды полыни чаще всего встречаются в степях, другие растут в полупустынях и пустынях.

Мир растений богат и чрезвычайно разнообразен. Разнообразие флоры - результат изменчивости растений, зависящий от изменений условия жизни растений (свет, влага, почва и т.д.).

Следовательно, исходя из места и условий произрастания, полынь может использоваться: в фармакологической, парфюмерной промышленности, как корм для скота.

Все виды полыни - это дикорастущие растения, произрастают без вмешательства человека. Во многих видах найдены лактоны, представляющие собой фармакологически активные вещества. Препараты из полыни широко применяются в медицинской практике.

Выявляя экономическую целесообразность использования полыни, можно рекомендовать настой полыни вместо медицинских препаратов: Вермокс, Вормин, Декарис, Спирантел, Алахол, Корсил, Холензим, Аскорбиновую кислоту.

Любое растение создано природой во благо. Задача человека - правильно понять его предназначение, поскольку весь зеленый мир, в том числе и полынь - уникальное растение. Полынь является неотделимой частью природы, способствует не только эстетическому восприятию, но и обладает множеством полезных свойств, которые находят применение в жизни человека.

Список литературы:

1. Ожегов С. И. Словарь русского языка. Изд. 5-е, стереотип., М., Гос. Изд-во иностр. и нац. словарей. 1963 г.

2. Прохоров А. М. Советский энциклопедический словарь - 4-е изд. - М.

Сов. Энциклопедия, 1989 г.

3. Википедия - свободная энциклопедия. Internet

4. Гаммерман А. Ф. Лекарственные растения (растения-целители): Справ.

Пособие.-3-е изд.-М.: Высш. шк., 1983г.

5. Назаров Г. С. Лекарственные растения и их использование. - 4-е изд. -

Саранск: Мордов. кн. изд-во, 1982г.

6. В. Г. Игловиков. Растения сенокосов и пастбищ. - 2-е изд., переработ.,

и доп. - М.: Колос, 1982 г.

7. З. И. Хата, А. З. Хата. Книга I. Пищевые растения, их целебные и

защитные свойства (Травник), М.:Евразия+, 2002 г.

8. Доброхотова К. В. Целебные растения вокруг нас. - Алма-Ата:

Казахстан, 1981 г.

9. Фисюнов А. В. Сорные растения. - М.: Колос, 1984 г

Приложение 1

Классификация

Царство

Растения

Отдел

Покрытосеменные

Класс

Двудольные

Порядок

Астроцветные

Семейство

Астровые

Род

Полынь

Вид

Австрийская

полынь

Вид

Горькая

полынь

Вид

Обыкновенная

полынь

Вид

Полевая

полынь

Вид

Цитварная

полынь

Вид

Эстрагон

Приложение 2

ПОЛЫНЬ АВСТРИЙСКАЯ -

Artemisia austriaca Jacq.

СЕМ. АСТРОВЫЕ

(СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ) -

Asteraceae (Compositae)

Приложение 3

ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ -

(Artemisia absinthium)

СЕМ. АСТРОВЫЕ

(СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ) -

Asteraceae (Compositae)

Приложение 4

ПОЛЫНЬ ЦИТВАРНАЯ (ЛИМОННАЯ) -

(Artemisia cina Berg ex Poljak)

СЕМ. АСТРОВЫЕ

(СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ) -

Asteraceae (Compositae)

Приложение 5

ПОЛЫНЬ ПОЛЕВАЯ -

(Artemisia annua)

СЕМ. АСТРОВЫЕ

(СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ) -

Asteraceae (Compositae)

Приложение 6

ПОЛЫНЬ ОБЫКНОВЕННАЯ (ЧЕРНОБЫЛЬНИК) -

Artemisia vulgaris L.

СЕМ. АСТРОВЫЕ

(СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ) -

Asteraceae (Compositae)

Приложение 7

ЭСТРАГОН -

(Artemisia dracunculus)

СЕМ. АСТРОВЫЕ

(СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ) -

Asteraceae (Compositae)

Приложение 8

Анкета

1. Что вам известно о полыни?

2. Какие виды полыни, на ваш взгляд, произрастают на территории Инсарского района?

3. Обладает ли полынь лечебными свойствами?

4. Известны ли вам какие-либо заболевания, которые можно лечить при помощи полыни?

Приложение 9

Анализ анкетирования учащихся 6 и 11 классов

1 Ожегов С. И. Словарь русского языка. Изд. 5-е, стереотип., М., Гос. Изд-во иностр. и нац. словарей. 1963 г., С. 548

2 Прохоров А. М. Советский энциклопедический словарь - 4-е изд. - М. Сов. Энциклопедия, 1989 г. С. 1046

3 Википедия - свободная энциклопедия. Internet

4 Гаммерман А. Ф. Лекарственные растения (растения-целители): Справ. Пособие.-3-е изд.-М.: Высш. шк., 1983. С.221

5 Назаров Г. С. Лекарственные растения и их использование. - 4-е изд. - Саранск: Мордов. кн. изд-во, 1982г. С.66

6 Гаммерман А. Ф. Лекарственные растения (растения-целители): Справ. Пособие.-3-е изд.-М.: Высш. шк., 1983. С.221

7 Гаммерман А. Ф. Лекарственные растения (растения-целители): Справ. Пособие.-3-е изд.-М.: Высш. шк., 1983. С.225

8 В. Г. Игловиков. Растения сенокосов и пастбищ. - 2-е изд., переработ., и доп. - М.: Колос, 1982 г. С.148

9 Г. С. Назаров. Лекарственные растения и их использование. - 4-е изд. - Саранск: Мордов. кн. изд-во, 1990 г. С. 90-91

10 З. И. Хата, А. З. Хата. Книга I. Пищевые растения, их целебные и защитные свойства (Травник), М.:Евразия+, 2002 г. С.182

11 Доброхотова К. В. Целебные растения вокруг нас. - Алма-Ата: Казахстан, 1981 г. С.90

12 Гаммерман А. Ф. Лекарственные растения (растения-целители): Справ. Пособие.-3-е изд.-М.: Высш. шк., 1983. С.226

13 Назаров Г. С. Лекарственные растения и их использование. 4-е изд. - Саранск: Мордов. кн. изд-во, 1990 г. С.63

14 Фисюнов А. В. Сорные растения. - М.: Колос, 1984 г. С. 218-221